Jakarta, Warga Berita – Bulan Ramadan tak lepas dari takil, yakni hidangan yang disantap ketika buka puasa. Meskipun bisa membeli di pinggir jalan, tidak ada salahnya jika Anda membuat sendiri di rumah. Anda bisa memilih menu takjil hemat untuk hidangan buka puasa bersama keluarga.
Selain lebih sehat, membuat takjil sendiri di rumah juga akan menghemat pengeluaran. Ini karena menu-menu ini bisa dibuat dengan mudah dan tentunya tidak akan memakan banyak biaya.
Baca juga : Tujuh Pantangan Makanan Asam Urat, Jangan Makan Jeroan
Menu Takjil Hemat
Menu-menu takjil berikut bisa Anda buat sendiri di rumah dengan bahan yang mudah ditemukan dan pastinya menghemat pengeluaran. Berikut beberapa menu takjil hemat untuk buka puasa.
1. Resep Pisang Goreng
Menu pertama, yaitu pisang goreng. Ya, pisang goreng merupakan salah satu takjil buka puasa yang simpel dan hemat dengan cita rasa lezat dan legit. Baru-baru ini, pisang goreng juga menjadi perbincangan setelah masuk dalam daftar dessert terenak di dunia. Berikut cara membuat pisang goreng crispy.
Bahan-bahan:
- Pisang raja atau kepok
- Tepung terigu
- Air es
- Tepung roti
Toping:
Cara membuat:
- Potong pisang dan belah seperti bentuk kipas, larutkan tepung dengan air es
- Celupkan potongan pisang ke dalam adonan basah, kemudian gulingkan di tepung roti
- Siapkan penggorengan dan goreng pisang sampai kuning keemasan
- Beri topping sesuai selera dan sajikan.
2. Resep Kolak Ubi
Kolang ubi juga termasuk menu takjil wajib yang mudah dan hemat. Olahan dengan rasa manis ini kerap dijadikan takjil buka puasa. Berikut ini resep dan cara membuatnya.
Bahan-Bahan:
- 5 buah pisang kepok, potong kecil-kecil
- 300 gram ubi, potong kotak-kotak
- 250 ml santan
- Gula pasir sesuai selera
- 30 gram gula merah
- 2 lembar daun pandan
- 2000 ml air
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan air hingga mendidih dan masukkan ubi yang sudah dicuci bersih
- Masukkan gula merah, gula pasir, garam dan juga daun pandan, aduk-aduk hingga gula larut
- Setelah larut dan setengah mendidih, masukkan pisang dan ubi yang telah dipotong-potong kemudian masak hingga matang
- Tambahkan santan, aduk terus supaya santan tidak pecah
- Setelah semua bahan matang, matikan kompor dan sajikan kolak pisang ubi.
3. Resep Boba Ice
Boba bisa Anda buat sendiri di rumah untuk dijadikan salah satu takjil berbuka. Berikut ini bahan dan cara membuatnya:
Bahan-Bahan:
- 60 gram tepung tapioka
- 70 ml air mendidih
- Pewarna makanan
- Es batu
- Susu cokelat
Cara Membuat:
- Campurkan tepung tapioka dan air yang mendidih di dalam wadah. Aduk hingga rata
- Tutup adonan boba dengan menggunakan kain lembab agar tidak mengering sambil menambahkan sedikit pewarna makanan.
- Ambil adonan sekitar 1/8 sendok, lalu bentuk bulat-bulat
- Siapkan loyang dan letakkan boba di atasnya. Diamkan sampai kering selama kurang lebih 2 jam
- Siapkan panci dengan air, didihkan. Kemudian masukkan boba yang sudah kering. Rebus selama 15-20 menit lalu angkat dan tiriskan
- Masukkan boba dan es batu ke dalam gelas lalu tuangkan susu cokelat. Es boba pun siap diminum.
4. Resep Tempe Mendoan
Tempe mendoan bisa menjadi menu takjil untuk buka puasa. Selain rasanya yang gurih, bahan-bahannya pun juga hemat. Berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- 2 bungkus tempe
- 10 sendok makan tepung terigu
- 1 1/2 sendok makan tepung maizena
- 2 sendok makan tepung beras
- 2 batang daun bawang
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 1 1/2 sendok teh ketumbar
- Garam secukupnya
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Potong tempe menjadi lembaran tipis
- Haluskan semua bumbu. Lalu, campur jadi satu dengan terigu, maizena, tepung beras, air, dan juga daun bawang hingga adonan mengental
- Celupkan tempe ke dalam adonan, kemudian goreng pada minyak panas dan jumlah banyak.
- Goreng tempe hingga berwarna cokelat keemasan, tempe mendoan pun siap disajikan dengan cabai rawit.
5. Pisang Cokelat
Pisang cokelat merupakan olahan yang berbahan dasar pisang dan dibalut dengan kulit lumpia berisikan coklat dan keju. Biasanya menu makanan ini banyak ditemukan di pinggir jalan.
Pisang coklat juga bisa dijadikan sebagai menu takjil hemat buka puasa. Simak langkah-langkah dan cara membuatnya:
Bahan-Bahan:
- 5 buah pisang matang
- 15 lembar kulit lumpia
- Cokelat lumer merek apa saja
Cara Membuat:
- Potong pisang menjadi dua bagian
- Siapkan kulit lumpia, lalu letakkan pisang dan tambahkan cokelat secukupnya
- Gulung kulit lumpia dan rekatkan menggunakan air atau larutan tepung
- Goreng ke dalam minyak yang panas. Tunggu hingga kecoklatan, angkat, tiriskan dan sajikan.
6. Resep Martabak Tahu
Salah satu menu takjil yang hemat dan praktis dibuat adalah martabak tahu. Berikut ini cara membuatnya:
Bahan-Bahan:
- 10 lembar kulit lumpia
- 2 buah tahu putih
- 10 batang daun bawang (iris tipis)
- 2 butir telur
- Garam atau penyedap secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara Membuat:
- Kocok telur, lalu campurkan tahu putih, daun bawang, garam dan juga penyedap hingga rata
- Siapkan kulit lumpia, isikan dengan satu hingga dua sendok adonan dan lipat
- Goreng adonan martabak dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Itu tadi beberapa menu takjil hemat untuk dihidangkan saat buka puasa bersama keluarga. Selamat mencoba. (Sumber Suara.com)
