Universitas Muhammadiyah Semarang (Unimus) kembali menunjukkan komitmennya dalam pengembangan pendidikan global dengan menerima kunjungan akademik dari Management and Science University (MSU) Malaysia. Acara yang digelar di Ruang 112 Gedung Nursing Research Centre Unimus ini fokus pada penguatan kerja sama di bidang pangan halal, gizi, dan penelitian terkini.
Sambutan Hangat dari Pimpinan Unimus
Kunjungan MSU Malaysia disambut langsung oleh Wakil Rektor IV Unimus, Dr. Muhammad Yusuf, didampingi Dekan FIKKES Dr. Ali Rosidi, M.Si., serta jajaran pimpinan fakultas dan program studi. Turut hadir Dr. Yunan Kholifatuddin Sya’di (Ketua Prodi Teknologi Pangan), Yuliana Noor Setiawati Ulvie, S.Gz, M.Sc (Ketua Prodi Gizi), dan Dr. Rahayu Astuti (Direktur Pascasarjana Unimus).
Dalam sambutannya, Dr. Muhammad Yusuf menekankan pentingnya kolaborasi internasional di era perkembangan ilmu pengetahuan yang pesat. “Kerja sama ini diharapkan menghasilkan manfaat berkelanjutan bagi kedua institusi, terutama dalam riset pangan halal dan pengabdian masyarakat,” ujarnya.
Agenda Utama: Dari Riset Hingga Pengabdian Masyarakat
Kegiatan ini mencakup serangkaian agenda strategis:
- Research Discussion & Symposium Promotion: Diskusi terkini seputar tren pangan halal dan gizi.
- Kuliah Pakar: Pembelajaran langsung dari ahli MSU Malaysia.
- Kunjungan Fasilitas: Labkes Unimus dan Halal Center untuk melihat infrastruktur penelitian.
- Pengabdian Masyarakat: Edukasi pemilihan pangan halal bagi ibu-ibu di Sambiroto.
- Industrial Visit: Studi lapangan ke industri terkait.
Delegasi MSU Malaysia, termasuk Dr. Siti Zahara Rosli (Bachelor of Food Service Technology) dan Rabiatul Adawiah Ramli (Bachelor of Halal Quality Assurance), turut membahas perbedaan regulasi halal Indonesia-Malaysia untuk mencari solusi inovatif.
Sinergi untuk Masa Depan Pangan Halal
Kolaborasi ini tidak hanya melibatkan dosen, tetapi juga mahasiswa S1 Teknologi Pangan, Gizi, dan D3 Unimus. “Ini kesempatan emas bagi mahasiswa untuk belajar langsung dari pakar internasional,” kata Kartika Nugraheni, S.Gz, M.Gizi, Ph.D (Ketua Prodi S2 Gizi Unimus).
Selain itu, kegiatan pengabdian masyarakat di Sambiroto menjadi bukti nyata komitmen Unimus dalam menerapkan ilmu untuk kesejahteraan masyarakat.
Apa Kata Delegasi MSU Malaysia?
Nurul Dania binti Che Zainudin, mahasiswa pascasarjana MSU, mengapresiasi fasilitas penelitian Unimus. “Halal Center Unimus sangat mengesankan. Kami berharap kerja sama ini bisa melahirkan proyek riset bersama,” ujarnya.
Unimus Siap Jadi Rujukan Global di Bidang Pangan Halal
Dengan kolaborasi ini, Unimus semakin memperkuat posisinya sebagai perguruan tinggi yang unggul dalam riset pangan halal dan gizi. Ke depan, kedua universitas berencana mengadakan symposium internasional dan pertukaran mahasiswa.
